La variedad Tonda Gentile delle Langhe es uno de los cultivares de avellana más difundidos en Italia, especialmente en el norte (Piamonte). La avellana es de buen tamaño, redonda, con un excelente rendimiento sin cáscara.La avellana del Piamonte se cultiva en altitudes entre 150 y 750 metros y debido a su particular adaptabilidad se ha extendido con excelentes resultados también en otras zonas de Italia. El rendimiento puede alcanzar o superar los 25 quintales/ha. Por su buen rendimiento y sobre todo por sus cualidades organolépticas es considerada la mejor variedad a nivel mundial y tiene precios superiores a cualquier otra del mercado.